Le menu des cantines

S16– Du 13 au 17 avril 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Feuilleté du jardinier	Salade de pâtes bio et vinaigrette au pesto vert	Macédoine de légumes mayonnaise	Salade de pomme de terre, tomate, maïs et vinaigrette
Plats	Palet au fromage	Filet de colin pané	Couscous aux boulettes à l’agneau Pour les végétariens : Omelette	Pavé de colin mariné à la provençale
Accompagnements	Petits pois	Haricots verts bio persillés	Semoule	Brocolis vapeur
Produits Laitiers	Saint-Paulin bio	Petit fromage blanc nature sucré	Emmental	Fromage frais (Tartare nature)
Desserts	Pomme	Crème dessert saveur caramel	Fromage blanc bio et dosette de sucre	Beignet au chocolat

S19– Du 04 au 08 mai 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Salade coleslaw (Carottes et chou blanc bio)	Saucisson à l’ail beurre Pour les végétariens et les sans porc : Tomate vinaigrette au basilic	Œuf dur mayonnaise	FERIE
Plats	Boulettes à l’agneau sauce façon orientale Pour les végétariens : Omelette bio	Emincé de poulet sauce colombo Pour les végétariens : Pavé de colin mariné à la provençale	Filet de colin pané
Accompagnements	Coquillettes bio-semi-complètes	Purée de pomme de terre	Ratatouille
Produits Laitiers	Edam bio	Saint-Nectaire	Saint Paulin
Desserts	Orange	Yaourt brassé aux fruits bio	Mousse au chocolat bio

S20– Du 11 au 15 mai 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Salade de pomme de terre vinaigrette persil	Flan au fromage	Jeudi de l’ascension FERIE
Plats	Filet de colin meunière	Crépinette grillée Pour les végétariens et les sans porc : Aiguilettes panées de blé et fromage
Accompagnements	Epinards à la crème	Brocolis vapeur
Produits Laitiers	Bonbel	Emmental
Desserts	Crème dessert saveur vanille	Kiwi

S21– Du 18 au 22 mai 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Carottes râpées bio vinaigrette au persil	Concombre façon tzatziki	Tomates vinaigrettes à l’huile d’olive	Œuf dur sauce béarnaise
Plats	Cervelas Obernois Pour les végétariens et les sans porc : Pané de blé, tomate et mozzarella	Torsades sauce façon caponata	Filet de poulet sauce basquaise Pour les végétariens : boulettes de blé panées façon thaï	Haché à l’agneau sauce navarin Pour les végétariens : Filet de hoki sauce oseille
Accompagnements	Haricots verts bio vapeur		Pommes vapeur	Purée de pommes de terre et patates douces
Produits Laitiers	Emmental bio	Edam bio	Saint-Paulin bio	Yaourt nature au sucre de canne bio
Desserts	Liégeois au chocolat bio	Yaourt à la grecque et dosette de sucre	Nectarine	Gâteau basque

S22– Du 25 au 29 mai 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	FERIE	Pour les végétariens et sans porcs : radis et beurre Saucisson à l’ail beurre	Œuf dur sauce cocktail	Salade de pâtes, tomate et dès d’emmental
Plats		Couscous aux légumes	Tagliatelles façon carbonara Pour les végétariens et sans porcs : Boulettes au butternut, lentilles corails et mozzarella	Pavé de colin mariné huile d’olive et citron vert
Accompagnements		Semoule	Brocolis vapeur	Pomme vapeur
Produits Laitiers		Yaourt nature sucré	Fromage frais (Tartare nature)	Gouda bio
Desserts		Coupelle de fruits au naturel	Liégeois saveur vanille sur lit de caramel	Tarte aux pommes bio

S23– Du 01 au 05 juin 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Saucisson sec beurre Pour les végétariens et les sans porcs : Carottes râpées et vinaigrette à l’huile d’olive	Flan à la provençale	Salade de farfalles au thon	Œuf dur sauce cocktail
Plats	Pané du fromager	Rôti de dinde sauce basquaise Pour les végétariens : Galette végétarienne sarrasin lentilles poireaux	Chili con carné Pour les végétariens : tortillas (omelette aux pommes de terre)	Filet de hoki sauce à l’oseille
Accompagnements	Tortis bio	Boulgour	Riz	Pomme vapeur
Produits Laitiers	Yaourt nature au sucre de canne bio	Tomme blanche	Milanette	Fromage frais (Tartare ail et fines herbes)
Desserts	Purée de pomme-abricot	Yaourt brassé aux fruits bio	Pêche	Chou à la crème saveur chocolat

S24– Du 08 au 12 juin 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Melon	Pizza aux champignons	Cervelas vinaigrette à l’échalotte Pour les végétariens et les sans porcs : tomate vinaigrette persillée	Concombre vinaigrette
Plats	Tranchettes de poulet sauce crème ciboulette Pour les végétariens : Petits panés de blé	Cervelas Obernois Pour les végétariens et les sans porcs : Aiguillettes de blé pané à la tomate et piment d’Espelette	Escalope de volaille panée à la bolognaise Pour les végétariens : Galette végétarienne boulgour légumes	Cheeseburger ketchup Pour les végétariens : Nuggets de blé et dosette de ketchup
Accompagnements	Riz	Brocolis bio vapeur	Semoule	Frites au four
Produits Laitiers	Fromage frais (Mini Cabrette)	Bonbel	Yaourt nature sucré	Petit fromage blanc nature bio et sucre
Desserts	Mousse au chocolat au lait	Prunes	Fromage blanc saveur vanille	Donuts au sucre

S25– Du 15 au 19 juin 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Rillettes cornichon Pour les végétariens et les sans porc : Betteraves vinaigrette à l’échalote	Flan à l’emmental	Œuf dur sauce béarnaise	Melon
Plats	Pilon de poulet rôti froid et dosette mayonnaise Pour les végétariens : Galette végétarienne à l’épeautre et fromage provolone	Paupiette de volaille sauce aux olives Pour les végétariens : Pané du fromager	Crépinette grillée Pour les végétariens et les sans porcs : Pennes sauce tomate et lentilles vertes façon bolognaise	Filet de poulet sauce au romarin Pour les végétariens : Aiguillettes panées de blé et fromage
Accompagnements	Pommes vapeur	Torsades	Pommes vapeur	Blé
Produits Laitiers	Milanette	Emmental bio	Yaourt nature sucré	Yaourt nature au sucre de canne bio
Desserts	Purée de pomme-banane	Liégeois chocolat bio	Pêche	Clafoutis aux abricots

S26– Du 22 au 26 juin 2026

	Lundi	Mardi	Jeudi	Vendredi
Entrées	Saucisson sec beurre Pour les végétariens et les sans porcs : Salade de quinoa vinaigrette persillée	Quiche brie pomme	Salade de farfalles vinaigrette au pesto vert	Œuf dur mayonnaise
Plats	Tranchettes de poulet sauce miel poivron Pour les végétariens : Omelette	Saucisse fumée Pour les végétariens et les sans porc : Filet de colin sauce provençale	Cordon bleu Pour les végétariens : Pané de blé, tomate et mozzarella	Filet de colin pané
Accompagnements	Pomme vapeur	Coquillettes bio semi-complètes	Pomme vapeur	Epinard à la crème
Produits Laitiers	Petit fromage blanc nature et sucre	Saint-Paulin bio	Gouda	Emmental
Desserts	Mousse au chocolat bio	Abricots	Yaourt brassé aux fruits mixés	Tarte aux pommes bio